Kryotherapie bezeichnet die medizinische Behandlung mittels Kälte.
Die lokale Kryotherapie hat eine Verminderung der Durchblutung zur Folge; oberflächlich liegende Gefäße ziehen sich zusammen, sodass die Blutverorgung herabgesetzt wird, was auch Einlagerung von Flüssigkeit (Bildung von Ödemen) verringert.